Gâteau inversé à l'ananas

AuteurChef
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Recette pour préparer un délicieux gâteau à l'ananas inversé dans le Thermomix, étape par étape avec toutes ses astuces pour vous sortir du premier abord

gateau d'ananas thermomix

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Ce délicieux gâteau à l'ananas a été préparé par ma mère, bien sûr, à cette époque sans thermomix, l'adapter n'étant pas compliqué, il permet de gagner beaucoup de temps, notamment lors du nettoyage des pots.

J'aime l'ananas, il contient des enzymes très importantes - la bromélaïne - qui préviennent des maladies telles que le cancer et retardent le vieillissement dû à ses puissants antioxydants, le tout associé à son pouvoir diurétique - je le mange seul quand je le peux et je l'ajoute à mes desserts tous les jours. peu.

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Préparer un gâteau à l'ananas inversé est facile, il ne faut pas en dire autrement - il suffit de suivre les instructions que je vous apporte aujourd'hui et de respecter les temps et les ingrédients - la cuisson est chimique et chaque étape a sa raison d'être .

Préparons le gâteau à l'ananas dans le Thermomix. Gardez tous les ingrédients à portée de main avant de commencer.

ÉcorcePortions de 10

Ingrédients pour faire un gâteau inversé à l'ananas

Pour la génoise
6 tranches d'ananas dans son jus1 peut, nous allons utiliser le jus
4 oeufs moyens
200 g sucre
100 g huile de maïsvous pouvez utiliser le tournesol
125 g de yaourt naturelsans sucre
200 g de farine de confiserie
16 g Levure chimique de type royal
1 filet d'essence de vanilleen option
Pour les bonbons
5 cda soupes au sucre
1 cda eau
1 CDTA de margarine
1 filet de jus de citron
Pour décorer
Cerises aigres

Préparation du gâteau inversé à l'ananas

1

Préparez le caramel dans une casserole profonde, mettez-le au feu avec le sucre, l'eau, la margarine et le filet de jus de citron, n'arrêtez pas de remuer et retirez-le lorsqu'il est doré, directement au fond du moule que nous utiliserons pour le gâteau. . Utilisez ceci pour en imprégner le fond et les côtés.

2

Placez les tranches d'ananas sur cette base caramel, elles peuvent être plus que 6 si le moule est large. Placez une cerise au centre de chaque tranche.

3

Préchauffez le four à 180ºC et, si le four le permet, placez la chaleur de haut en bas, sans ventilateur.

4

Nous allons utiliser les papillons, donc placez-les sur les lames du thermomix et versez les œufs 4 dans le verre avec le sucre et mélangez toutes les minutes 8 à 37 ° C à la vitesse 4.

5

Lorsque vous avez terminé, ajoutez l’huile, une pincée de vanille et le jus de la boîte d’ananas. Mélangez toutes les secondes 35 à la vitesse 3.

6

Il est temps d'ajouter la farine et la levure, je vous recommande de les tamiser avant si vous souhaitez que le gâteau éponge soit plus moelleux. Mélangez les secondes 20 à la vitesse 3 et retirez le papillon. À l'aide de la spatule, mélangez tout ce qui peut rester sur les murs avec des mouvements enveloppants.

Versez le mélange dans le moule à gâteau qui contient déjà nos tranches de caramel liquide et d’ananas.

7

Cuire au four pendant quelques minutes 30 à 180 (chauffer à fond) et vérifier qu’il est prêt avec un cure-dent en bois ou un couteau. Il suffit de piquer le centre du gâteau pour qu'il soit complètement sec. Sinon, laissez un peu plus de temps. dans le four.

8

Lorsque vous êtes prêt, retirez du four et laissez tiède. Puis démoulez sur une grande assiette en retournant le moule. Profitez de notre délicieux gâteau à l'ananas inversé dans le Thermomix

Ingrédients

Pour la génoise
6 tranches d'ananas dans son jus1 peut, nous allons utiliser le jus
4 oeufs moyens
200 g sucre
100 g huile de maïsvous pouvez utiliser le tournesol
125 g de yaourt naturelsans sucre
200 g de farine de confiserie
16 g Levure chimique de type royal
1 filet d'essence de vanilleen option
Pour les bonbons
5 cda soupes au sucre
1 cda eau
1 CDTA de margarine
1 filet de jus de citron
Pour décorer
Cerises aigres

Instructions

1

Préparez le caramel dans une casserole profonde, mettez-le au feu avec le sucre, l'eau, la margarine et le filet de jus de citron, n'arrêtez pas de remuer et retirez-le lorsqu'il est doré, directement au fond du moule que nous utiliserons pour le gâteau. . Utilisez ceci pour en imprégner le fond et les côtés.

2

Placez les tranches d'ananas sur cette base caramel, elles peuvent être plus que 6 si le moule est large. Placez une cerise au centre de chaque tranche.

3

Préchauffez le four à 180ºC et, si le four le permet, placez la chaleur de haut en bas, sans ventilateur.

4

Nous allons utiliser les papillons, donc placez-les sur les lames du thermomix et versez les œufs 4 dans le verre avec le sucre et mélangez toutes les minutes 8 à 37 ° C à la vitesse 4.

5

Lorsque vous avez terminé, ajoutez l’huile, une pincée de vanille et le jus de la boîte d’ananas. Mélangez toutes les secondes 35 à la vitesse 3.

6

Il est temps d'ajouter la farine et la levure, je vous recommande de les tamiser avant si vous souhaitez que le gâteau éponge soit plus moelleux. Mélangez les secondes 20 à la vitesse 3 et retirez le papillon. À l'aide de la spatule, mélangez tout ce qui peut rester sur les murs avec des mouvements enveloppants.

Versez le mélange dans le moule à gâteau qui contient déjà nos tranches de caramel liquide et d’ananas.

7

Cuire au four pendant quelques minutes 30 à 180 (chauffer à fond) et vérifier qu’il est prêt avec un cure-dent en bois ou un couteau. Il suffit de piquer le centre du gâteau pour qu'il soit complètement sec. Sinon, laissez un peu plus de temps. dans le four.

8

Lorsque vous êtes prêt, retirez du four et laissez tiède. Puis démoulez sur une grande assiette en retournant le moule. Profitez de notre délicieux gâteau à l'ananas inversé dans le Thermomix

Gâteau inversé à l'ananas

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Ana Flavour