Strudel aux légumes dans le Thermomix

Auteurcoffeepot
ScoreDifficultéFacile

Aujourd'hui, nous apportons une recette végétarienne avec l'aide comme toujours de notre Thermomix.

Ce plat doit ensuite être cuit, vous devriez donc avoir un moule de préférence avec la possibilité d'être démoulé.

ÉcorceService 1
PréparationMinutes 40CuissonMinutes 15CompletMinutes 55

Ingrédients pour la fabrication de strudel aux légumes dans Thermomix

200 g de poivron rouge
200 g de poivron vert
200 g oignon
Une gousse d'ail
80 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées
Sel et poivre au goût
300 g de courgettes
Fromage en tranches
Fromage parmesan (ou autre fromage râpé)

Préparation de strudel aux légumes dans le Thermomix

1

Mettez les poivrons, l'oignon, l'ail et l'huile dans le verre. Programmez pendant 4 secondes à la vitesse 4. À l'aide de la spatule, abaissez les restes restants sur les parois du récipient et programmez pendant 15 minutes à 100 ° température, vitesse de la cuillère.

2

Une fois terminé, ajoutez du sel et du poivre au goût et de la tomate concassée. Programmez encore 25 minutes à 120 °, à la cuillère. Retirez et réservez.

3

Étalez un plat allant au four avec du beurre. Coupez les courgettes en fines tranches et placez-les dans le moule dans l'ordre suivant: une couche de courgettes, un du mélange que nous réservons, une autre tranche de fromage. Continuez à recouvrir de couches jusqu'à ce que vous ayez terminé avec une courgette et recouvrez de fromage râpé.

4

Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à gratin.

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Ingrédients

200 g de poivron rouge
200 g de poivron vert
200 g oignon
Une gousse d'ail
80 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées
Sel et poivre au goût
300 g de courgettes
Fromage en tranches
Fromage parmesan (ou autre fromage râpé)

Instructions

1

Mettez les poivrons, l'oignon, l'ail et l'huile dans le verre. Programmez pendant 4 secondes à la vitesse 4. À l'aide de la spatule, abaissez les restes restants sur les parois du récipient et programmez pendant 15 minutes à 100 ° température, vitesse de la cuillère.

2

Une fois terminé, ajoutez du sel et du poivre au goût et de la tomate concassée. Programmez encore 25 minutes à 120 °, à la cuillère. Retirez et réservez.

3

Étalez un plat allant au four avec du beurre. Coupez les courgettes en fines tranches et placez-les dans le moule dans l'ordre suivant: une couche de courgettes, un du mélange que nous réservons, une autre tranche de fromage. Continuez à recouvrir de couches jusqu'à ce que vous ayez terminé avec une courgette et recouvrez de fromage râpé.

4

Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à gratin.

Strudel aux légumes dans le Thermomix

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Ana Flavour