Seiches ou calamars à la Mallorquina au Thermomix

AuteurChef
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Recette saine de calamars ou de seiches au Thermomix sans farine ni friture.

Seiches ou calamars à la Mallorquina au Thermomix

Pensez-vous que vous n'aimez que le poisson frit?

Il existe de nombreuses façons amusantes et saines d'ajouter du poisson à votre alimentation, et il est pratique de choisir celles qui n'incluent pas de farine ou de friture dans leur préparation. Cette recette a été partagée avec nous par un collègue du groupe de recettes realfood sur Facebook et elle est délicieuse.

Il nous prévient que ses petits raffolent de la sauce, je vous dis déjà que le mien n'a pas voulu l'essayer mais c'est délicieux

Recette de Seiches ou calamars à la Majorquine au Thermomix

ÉcorcePortions de 5

Ingrédients pour faire de la seiche ou des calamars à la Mallorquina au Thermomix

 350 g d'oignon
 2 Gousses d'ail
 50 g D'huile d'olive extra vierge
 200 g Tomate concassée
 1500 g De rondelles de calamars ou de seiches en morceaux
 200 g Brandy
 raisins secs
 Pignons
 Le poivre noir
 ½ Pilule de poissonOptionnel

Préparation de seiches ou calamars à la Mallorquina au Thermomix

1

Hachez l'ail et les oignons 6 secondes à la vitesse 5. Nous retirons et réservons.

2

On met l'huile dans le verre et on programme 4 minutes, temp. Varoma, vitesse 1.

3

Nous ajoutons les 8 minutes réservées et programmées, temp. Varoma, tourner à gauche et vel. Cuillère, sans le bécher pour évaporer.

4

A la fin du temps, ajoutez la tomate et programmez encore 8 minutes à la même température et vitesse.

5

Enfin, nous ajoutons le cognac 30 minutes, temp. Varoma, tourner à gauche et vel. cuillère.

6

Servez chaud et savourez pleinement une recette aussi saine que délicieuse.

Ingrédients

 350 g d'oignon
 2 Gousses d'ail
 50 g D'huile d'olive extra vierge
 200 g Tomate concassée
 1500 g De rondelles de calamars ou de seiches en morceaux
 200 g Brandy
 raisins secs
 Pignons
 Le poivre noir
 ½ Pilule de poissonOptionnel

Instructions

1

Hachez l'ail et les oignons 6 secondes à la vitesse 5. Nous retirons et réservons.

2

On met l'huile dans le verre et on programme 4 minutes, temp. Varoma, vitesse 1.

3

Nous ajoutons les 8 minutes réservées et programmées, temp. Varoma, tourner à gauche et vel. Cuillère, sans le bécher pour évaporer.

4

A la fin du temps, ajoutez la tomate et programmez encore 8 minutes à la même température et vitesse.

5

Enfin, nous ajoutons le cognac 30 minutes, temp. Varoma, tourner à gauche et vel. cuillère.

6

Servez chaud et savourez pleinement une recette aussi saine que délicieuse.

Seiches ou calamars à la Mallorquina au Thermomix

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Seiches ou calamars à la Mallorquina au Thermomix

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