Sauce barbecue au Thermomix

AuteurChef
ScoreDifficultéDébutant

Apprenez à préparer la délicieuse et traditionnelle sauce barbecue dans le Thermomix en seulement 15 minutes

Sauce barbecue au Thermomix

Sauce barbecue au Thermomix

À présent, nous avons tous essayé la sauce barbecue ou barbecue comme on l'appelle et vous l'aimez sûrement autant que moi, une sauce polyvalente et délicieuse que vous pouvez préparer à la maison pour accompagner de bonnes ailes de poulet, un steak ou des côtes rôties pour n'en citer que quelques-uns. une assiette.

Le secret de la sauce barbecue maison réside dans les ingrédients, le sucre doit être brun et le ketchup de qualité, vous verrez à quel point cette recette est facile et à quel point ses ingrédients sont simples.

Origine de la sauce barbecue

La sauce BBQ est d'origine américaine mais créée par des Européens arrivés au XNUMXème siècle. Curieusement, les premières versions n'avaient pas de sucre.

ProduitsPersonne 1
Temps de préparation5 minsTemps de cuisson10 minsTemps total15 mins

Ingrédients pour faire de la sauce barbecue au Thermomix

 50 g de cassonade
 230 g ketchup
 40 g Vinaigre de vin rouge
 1 cuillères à café sauce Worcestershireou perrins
 1 cuillères à café de moutarde
 1 cuillères à café de sel
 ½ cuillères à café poivre noir moulu
 1 cuillères à café paprika douxde la vera
 10 g fumée liquidepour la saveur fumée

Préparation de la sauce barbecue au Thermomix

Étapes pour préparer une délicieuse sauce barbecue au Thermomix
1

Dans le verre propre et sec, ajoutez le vinaigre, la cassonade, la sauce ketchup, la sauce Worcestershire, le sel, la moutarde, le poivre, la sauce Tabasco et le paprika doux de La Vera. Programme 12 minutes / 100ºC / vitesse 3.

2

Ajoutez lentement la fumée liquide et mélangez le tout à la vitesse 4 pendant 4 secondes.

3

Utiliser au goût et conserver au réfrigérateur. Vous pouvez corriger le point de sel ou ajouter du sucre pour corriger l'acidité.

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catégorieService de Cuisine

Ingrédients

 50 g de cassonade
 230 g ketchup
 40 g Vinaigre de vin rouge
 1 cuillères à café sauce Worcestershireou perrins
 1 cuillères à café de moutarde
 1 cuillères à café de sel
 ½ cuillères à café poivre noir moulu
 1 cuillères à café paprika douxde la vera
 10 g fumée liquidepour la saveur fumée

Instructions

Étapes pour préparer une délicieuse sauce barbecue au Thermomix
1

Dans le verre propre et sec, ajoutez le vinaigre, la cassonade, la sauce ketchup, la sauce Worcestershire, le sel, la moutarde, le poivre, la sauce Tabasco et le paprika doux de La Vera. Programme 12 minutes / 100ºC / vitesse 3.

2

Ajoutez lentement la fumée liquide et mélangez le tout à la vitesse 4 pendant 4 secondes.

3

Utiliser au goût et conserver au réfrigérateur. Vous pouvez corriger le point de sel ou ajouter du sucre pour corriger l'acidité.

Sauce barbecue au Thermomix

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