Riz frit au Thermomix

AuteurChef
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Un moyen très facile, rapide et sain de préparer un grand lot de riz frit dans le Thermomix.

Thermomix Riz Frit

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Alimenta fácilmente a nuestra familia y somos seis si contamos a los invitados. El arroz, las verduras y el huevo se cuecen al vapor, por lo que no necesitamos aceite. Puedes usar arroz basmati y se cocinará en unos 20 minutos, o con arroz integral que se cocinará en 35 minutos. Le meilleur de tout, ¡no tienes que quedarte ahí revolviendo!

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Hay muchas variaciones posibles, así que sé creativo y diseña tus propias versiones. Puede usar tanta carne y vegetales como quepan en el Varoma, las cantidades en esta receta son sugerencias, puedes cambiarlas a gusto.

ÉcorcePortions de 6

Ingrédients pour la fabrication du riz frit Thermomix

1 oignon ou échaloteconrtadas dans les chambres
1 gousse d'ail
4 œufsmoyen
400 g de lait de coco
600 g eau500 si vous utilisez le tm31
400 g de riz basmatiou intégrale, voir notes
200 g de poulet, poisson, bacon et quelques crevettes sans coquillespoulet en dés
2 les carottespetite julienne moyenne
1 branche de céleri tranchée
Facultatif, en quantité à goûter
brocoli
chou-fleur
chou-ravepelées, tranchées finement
épinardsPicada
chourâpé
betterave d'argent
pois et maïsles congelés valent
noix de cajou / amandes tranchées / graines de sésame

Préparation du riz frit avec Thermomix

1

Placez l'oignon ou la ciboulette et l'ail dans le bol Thermomix et coupez en secondes 4 / vitesse 5. Retirez le plat Varoma.

2

Placez les oeufs dans un bol et mélangez 5 secondes / vitesse 3. Couvrez le plateau plat Varoma avec un grand morceau de papier sulfurisé humide (de manière à ce que le papier recouvre ses côtés d'environ 2 cm) et versez les œufs dans le plateau. Reserver.

3

Rincez le verre. Peser le lait de coco et l'eau et placer le couvercle sans le bécher, on pèse le riz dessus.

4

Placez le panier sur le couvercle et pesez le riz qu'il contient. Rincez abondamment à l'eau courante, puis insérez le panier dans le verre Thermomix.

5

Placez le plateau dans sa position et programmez les minutes 20 (riz basmati) ou 35 (riz brun) à la température Varoma / vitesse 4.

6

Pendant que le riz cuit, coupez le poulet, le bacon, les légumes, épluchez les crevettes, etc. placez les légumes dans le bac profond du Varoma au fur et à mesure que vous les coupez, la viande la plus dure et la viande au fond, tandis que les légumes plus tendres, les noix et / ou les graines devraient être en haut.

La vapeur ne commencera à cuire ce qui se trouve dans le Varoma qu’après environ 10 minutes après avoir allumé le thermomix. Vous aurez donc le temps de tout mettre sur le plateau au préalable.

Il est important de garder le varoma couvert, chaque fois que vous ajoutez un ingrédient, couvrez-le à nouveau.

7

Vérifiez au bout de quelques minutes 20 pour voir si tout est cuit. (Avec du riz brun, ajoutez uniquement des légumes et des œufs lorsqu'il reste quelques minutes de 15 afin qu'ils ne cuisent pas trop).

8

Retirez le varoma et placez le couvercle de côté, retirez également le plateau supérieur du varoma où se trouvent les œufs et laissez refroidir légèrement.

Retirez le panier de riz à l'aide de la spatule et placez le riz dans le bac profond du varoma, à côté de la viande et des légumes.

Trancher l'œuf dans le plateau à l'aide de la spatule et le déposer sur le plateau du varoma avec le riz. Assaisonner avec un peu de sauce tamari / sauce soja / sauce chili douce, mélanger soigneusement et servir chaud!

catégoriePlaque cuissonTags, , , , ,

Ingrédients

1 oignon ou échaloteconrtadas dans les chambres
1 gousse d'ail
4 œufsmoyen
400 g de lait de coco
600 g eau500 si vous utilisez le tm31
400 g de riz basmatiou intégrale, voir notes
200 g de poulet, poisson, bacon et quelques crevettes sans coquillespoulet en dés
2 les carottespetite julienne moyenne
1 branche de céleri tranchée
Facultatif, en quantité à goûter
brocoli
chou-fleur
chou-ravepelées, tranchées finement
épinardsPicada
chourâpé
betterave d'argent
pois et maïsles congelés valent
noix de cajou / amandes tranchées / graines de sésame

Instructions

1

Placez l'oignon ou la ciboulette et l'ail dans le bol Thermomix et coupez en secondes 4 / vitesse 5. Retirez le plat Varoma.

2

Placez les oeufs dans un bol et mélangez 5 secondes / vitesse 3. Couvrez le plateau plat Varoma avec un grand morceau de papier sulfurisé humide (de manière à ce que le papier recouvre ses côtés d'environ 2 cm) et versez les œufs dans le plateau. Reserver.

3

Rincez le verre. Peser le lait de coco et l'eau et placer le couvercle sans le bécher, on pèse le riz dessus.

4

Placez le panier sur le couvercle et pesez le riz qu'il contient. Rincez abondamment à l'eau courante, puis insérez le panier dans le verre Thermomix.

5

Placez le plateau dans sa position et programmez les minutes 20 (riz basmati) ou 35 (riz brun) à la température Varoma / vitesse 4.

6

Pendant que le riz cuit, coupez le poulet, le bacon, les légumes, épluchez les crevettes, etc. placez les légumes dans le bac profond du Varoma au fur et à mesure que vous les coupez, la viande la plus dure et la viande au fond, tandis que les légumes plus tendres, les noix et / ou les graines devraient être en haut.

La vapeur ne commencera à cuire ce qui se trouve dans le Varoma qu’après environ 10 minutes après avoir allumé le thermomix. Vous aurez donc le temps de tout mettre sur le plateau au préalable.

Il est important de garder le varoma couvert, chaque fois que vous ajoutez un ingrédient, couvrez-le à nouveau.

7

Vérifiez au bout de quelques minutes 20 pour voir si tout est cuit. (Avec du riz brun, ajoutez uniquement des légumes et des œufs lorsqu'il reste quelques minutes de 15 afin qu'ils ne cuisent pas trop).

8

Retirez le varoma et placez le couvercle de côté, retirez également le plateau supérieur du varoma où se trouvent les œufs et laissez refroidir légèrement.

Retirez le panier de riz à l'aide de la spatule et placez le riz dans le bac profond du varoma, à côté de la viande et des légumes.

Trancher l'œuf dans le plateau à l'aide de la spatule et le déposer sur le plateau du varoma avec le riz. Assaisonner avec un peu de sauce tamari / sauce soja / sauce chili douce, mélanger soigneusement et servir chaud!

Riz frit au Thermomix

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