Morue à la sauce tomate légère au Thermomix

AuteurChef
ScoreDifficultéDébutant

Cette morue à la sauce tomate légère au thermomix est un succès assuré, sa saveur délicieuse et onctueuse vous enchantera pendant que vous prenez soin de vous grâce à ses propriétés nutritionnelles et sa faible valeur calorique.

Morue à la sauce tomate légère au Thermomix

Morue à la sauce tomate légère au Thermomix

Une recette légère

Cette recette est légère, mais ne vous y trompez pas, sa saveur est délicieuse. Idéal pour un dîner ou pourquoi pas, un repas sain.

Puis-je utiliser un autre poisson?

Cette même recette avec du merlu est tout aussi bonne, alors assurez-vous d'essayer cette variante.

Avec quoi puis-je accompagner la morue à la sauce tomate légère?

Accompagnez-le d'une salade de tomate, d'oignon, de persil et d'huile d'olive et si vous le souhaitez avec un morceau de pain, vous en aurez besoin pour la sauce.

Produits4 personnes
Temps de préparation12 minsTemps de cuisson15 minsTemps total27 mins

Ingrédients pour faire de la morue à la sauce tomate légère au Thermomix

200 g oignon
100 g eauà température ambiante
2 gousses d'ail
35 g d'huile d'olive extra viergeAOVE
1 tomate mûre
1 cuillère sucre(Facultatif)
50 g de vin blanc
2 feuilles de laurier
1 pincée de poivre moulu
1 pincée d'origan séché
1 cuillère à café persil frais haché
1 cuillère de sel
4 filets de moruedessalé

Préparation de Cabillaud à la sauce tomate légère au Thermomix

1

On fait la sauce en ajoutant l'huile, l'ail et l'oignon en quartiers au verre Thermomix, en programmant 4 secondes à la vitesse 4. Baisser ce qui adhère aux parois du verre à l'aide de la spatule et programmer 5 minutes / 110ºC / vitesse un.

2

Nous préparons la morue, pour cela nous la lavons avec beaucoup d'eau du robinet. Ensuite, nous le badigeons d'huile d'olive et assaisonnons, en veillant à ce qu'il atteigne toutes les parties pour que la saveur soit uniforme. Nous le plaçons sur les deux plateaux du varoma et le réserver.

3

Ajouter la tomate, le vin, le sucre, les feuilles de laurier, le vin blanc, l'origan, le poivre, l'eau et le sel. Couvrir et placer le varoma avec la morue en position, en programmant 15 minutes / température varoma / vitesse 2.

4

Nous retirons le varoma et le mettons de côté non ouvert pour éviter de nous brûler, pendant ce temps nous retirons les feuilles de laurier du verre, couvrons et plaçons le bécher pour écraser notre sauce avec le Thrmomix, en programmant 45 secondes à vitesse progressive 5/10.

Comment assiette la morue dans une sauce tomate légère au Thermomix?
5

Dans des assiettes creuses, servir un peu de sauce, y déposer la longe de morue et saupoudrer de persil haché. On peut décorer avec un piment d'un côté,

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Ingrédients

200 g oignon
100 g eauà température ambiante
2 gousses d'ail
35 g d'huile d'olive extra viergeAOVE
1 tomate mûre
1 cuillère sucre(Facultatif)
50 g de vin blanc
2 feuilles de laurier
1 pincée de poivre moulu
1 pincée d'origan séché
1 cuillère à café persil frais haché
1 cuillère de sel
4 filets de moruedessalé

Instructions

1

On fait la sauce en ajoutant l'huile, l'ail et l'oignon en quartiers au verre Thermomix, en programmant 4 secondes à la vitesse 4. Baisser ce qui adhère aux parois du verre à l'aide de la spatule et programmer 5 minutes / 110ºC / vitesse un.

2

Nous préparons la morue, pour cela nous la lavons avec beaucoup d'eau du robinet. Ensuite, nous le badigeons d'huile d'olive et assaisonnons, en veillant à ce qu'il atteigne toutes les parties pour que la saveur soit uniforme. Nous le plaçons sur les deux plateaux du varoma et le réserver.

3

Ajouter la tomate, le vin, le sucre, les feuilles de laurier, le vin blanc, l'origan, le poivre, l'eau et le sel. Couvrir et placer le varoma avec la morue en position, en programmant 15 minutes / température varoma / vitesse 2.

4

Nous retirons le varoma et le mettons de côté non ouvert pour éviter de nous brûler, pendant ce temps nous retirons les feuilles de laurier du verre, couvrons et plaçons le bécher pour écraser notre sauce avec le Thrmomix, en programmant 45 secondes à vitesse progressive 5/10.

Comment assiette la morue dans une sauce tomate légère au Thermomix?
5

Dans des assiettes creuses, servir un peu de sauce, y déposer la longe de morue et saupoudrer de persil haché. On peut décorer avec un piment d'un côté,

Morue à la sauce tomate légère au Thermomix

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