Biscuits au chocolat blanc et aux myrtilles

AuteurChef
ScoreDifficultéDébutant

Rien de tel que des biscuits au chocolat blanc aux myrtilles au Thermomix pour une collation spéciale, découvrez cette recette et laissez-vous surprendre par sa simplicité

Biscuits au chocolat blanc et aux myrtilles

Biscuits au chocolat blanc et aux myrtilles

Ils ne ressemblent pas à des biscuits au chocolat mais ils le sont et je vous promets qu'ils sont délicieux, ces biscuits au chocolat blanc sont un régal après le dîner ou le déjeuner!

Conseils pour préparer ces biscuits aux pépites de chocolat blanc avec des myrtilles au Thermomix

Il y a beaucoup de `` paillettes '' dans cette pâte à biscuits grâce aux morceaux de chocolat et aux myrtilles, ce qui signifie qu'il est un peu plus difficile de former une boule parfaitement ronde. La pâte est également un peu collante, il se peut donc qu'elle ne donne pas des biscuits parfaits et galbés en forme de ceux des boîtes, mais la saveur compense toutes les imperfections! Alors ne soyez pas frustré si la première fois qu'ils ne sont pas aussi beaux que ceux de la photo, je vous laisse quelques astuces pour les faire ressortir mieux:

  • Laissez la pâte refroidir au réfrigérateur pendant environ 2 heures avant de la façonner, cela aide car le gluten fait sa magie.
  • Utilisez deux cuillères pour aider à le façonner, si vous utilisez vos doigts, mettez d'abord un peu d'huile.
  • Réutilisez le papier parchemin jusqu'à 3 fois, vous n'avez pas à dépenser une nouvelle feuille à chaque fois que vous faites un lot.
  • Assurez-vous que les plaques à pâtisserie sont froides avant d'y ajouter la pâte.
  • Lorsque les biscuits sortent du four, utilisez une spatule pour corriger la forme des biscuits pendant qu'ils sont chauds.

Essayez le délicieux et sain Biscuits à l'avoine et à la banane au Thermomix ou Biscuits à l'avoine, aux bananes et au chocolat de Realfooding

Produits15 personnes
Temps de préparation15 minsTemps de cuisson40 minsTemps total55 mins

Ingrédients pour faire des biscuits au chocolat blanc et aux bleuets

 265 g de farine de blétous utilisent
 150 g chocolat blancen gouttes ou en morceaux, ça ne vaut pas le liquide
 120 g de beurre à température ambiantepeut être remplacé par la margarine
 50 g canneberges séchéesmieux si ce sont des canneberges
 60 g de sucre blanc
 60 g de cassonade
 10 gouttes d'essence de vanilleune éclaboussure
 1 œuf
 1 avec de sel
 1 cuillères à café de levure chimiquetype de poudre royale

Préparation de biscuits au chocolat blanc et aux myrtilles

1

Préchauffez le four à 180 ° C pendant que nous faisons notre pâte à biscuits.

2

Déposer un morceau de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et réserver, ici nous placerons nos biscuits aux myrtilles.

3

Placez le beurre, la vanille et le sucre brun et blanc dans le verre Thermomix et mélangez le tout pendant 1 minute à vitesse 3 sans température.

4

Ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau pendant 30 secondes supplémentaires à la vitesse 3.

5

Ajouter la farine, le sel, la levure et les pépites de chocolat (pas trop gros), mélanger pendant 30 secondes / rotation inverse / vitesse 4.

6

Ajouter les myrtilles et mélanger avec la spatule de manière enveloppante jusqu'à ce qu'elles soient intégrées dans la pâte à biscuits.

7

Faites des boules à l'aide de deux cuillères pour la taille de biscuits au chocolat blanc et aux myrtilles que vous voulez, placez-les en gardant un espace entre elles sur la plaque à pâtisserie avec du papier que vous avez préparé auparavant et écrasez très peu avec une cuillère.

8

Cuire au four environ 10 minutes à 180 ° C, chauffer de haut en bas ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, attendre qu'ils refroidissent quelques minutes avant de les retirer de la plaque et laisser reposer à découvert jusqu'à ce qu'ils soient durs (alors qu'ils sont chauds, ils sont plutôt mous).

9

Répétez autant de fois que nécessaire jusqu'à ce que vous ayez terminé le mélange pour les cookies au chocolat blanc et aux myrtilles, n'oubliez pas de nous laisser un commentaire avec vos photos et de partager la recette sur vos réseaux sociaux 🙂

Valeurs nutritionnelles des biscuits au chocolat blanc et aux myrtilles

Information nutritionnelle

Portion 30

Rations 15


Quantité par portion
Calories 89
% Valeur quotidienne *
Graisses totales 3.9g6%
Gras trans 0g
Le cholestérol 12mg4%
Sodium 10mg1%
Glucides totaux 10.6g4%
Fibre diététique 1g4%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2,000 calories. Votre valeur quotidienne peut être supérieure ou inférieure en fonction de vos besoins en calories.

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Ingrédients

 265 g de farine de blétous utilisent
 150 g chocolat blancen gouttes ou en morceaux, ça ne vaut pas le liquide
 120 g de beurre à température ambiantepeut être remplacé par la margarine
 50 g canneberges séchéesmieux si ce sont des canneberges
 60 g de sucre blanc
 60 g de cassonade
 10 gouttes d'essence de vanilleune éclaboussure
 1 œuf
 1 avec de sel
 1 cuillères à café de levure chimiquetype de poudre royale

Instructions

1

Préchauffez le four à 180 ° C pendant que nous faisons notre pâte à biscuits.

2

Déposer un morceau de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et réserver, ici nous placerons nos biscuits aux myrtilles.

3

Placez le beurre, la vanille et le sucre brun et blanc dans le verre Thermomix et mélangez le tout pendant 1 minute à vitesse 3 sans température.

4

Ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau pendant 30 secondes supplémentaires à la vitesse 3.

5

Ajouter la farine, le sel, la levure et les pépites de chocolat (pas trop gros), mélanger pendant 30 secondes / rotation inverse / vitesse 4.

6

Ajouter les myrtilles et mélanger avec la spatule de manière enveloppante jusqu'à ce qu'elles soient intégrées dans la pâte à biscuits.

7

Faites des boules à l'aide de deux cuillères pour la taille de biscuits au chocolat blanc et aux myrtilles que vous voulez, placez-les en gardant un espace entre elles sur la plaque à pâtisserie avec du papier que vous avez préparé auparavant et écrasez très peu avec une cuillère.

8

Cuire au four environ 10 minutes à 180 ° C, chauffer de haut en bas ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, attendre qu'ils refroidissent quelques minutes avant de les retirer de la plaque et laisser reposer à découvert jusqu'à ce qu'ils soient durs (alors qu'ils sont chauds, ils sont plutôt mous).

9

Répétez autant de fois que nécessaire jusqu'à ce que vous ayez terminé le mélange pour les cookies au chocolat blanc et aux myrtilles, n'oubliez pas de nous laisser un commentaire avec vos photos et de partager la recette sur vos réseaux sociaux 🙂

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