Recettes au sel rose au Thermomix

Comment faire mariner un saumonPar ChefChaque fois que je les invite à manger à la maison et à préparer du saumon, ils me demandent quel est le truc, et je réponds toujours que dans la façon dont le saumon est mariné, ce processus a beaucoup plus de mérite que la recette elle-même car c'est là que le goût prend tout le poisson.